Urządzając restaurację myślisz również o szczegółach.

Jak wybrać odpowiedni projekt?

Do Ciebie należy wybór stylu, w jakim urządzisz restaurację. Zależy to od wielu aspektów, zwłaszcza czy otwierasz klasyczną restaurację, czy pizzerię, bistro, restaurację z kuchnią zagraniczną lub fast food. Inaczej projekt powinien wyglądać w klasycznym bistro, inaczej np. W zabytkowej posesji, w której znajduje się Twoja firma. Równie ważna jest strona ekonomiczna, a więc to, ile zamierzasz zainwestować w obiekt. Nie oznacza to jednak, że im więcej pieniędzy wydasz, tym lepiej. Istotne jest poznanie estetyki i gustów samych gości lub stylu lokalu. Czasami wystarczy wybrać zupełnie prostą drogę i osiągnąć dzięki niej więcej. Na przykład w postaci starych odnowionych mebli. Zadbaj jednak o to, aby odpowiednio pasował do wnętrza i nie łączył się ze zbyt nowoczesnymi trendami.

Nie przesadzaj

Zakładając firmę, pamiętaj o klasycznych frazesach: „Piękno tkwi w prostocie”. Dlatego nie zalecamy zbytniego „cackania” się z przestrzenią. Goście mogą poczuć się nieswojo, a nawet ciasno. Wystarczą proste dekoracje, które mogą przyciągać i niczego nie zepsuć. Idealnie byłoby, gdyby poszczególne elementy pasowały np. do obrusu i innych podkładek. Ważne jest, aby trzymać się określonego stylu, który ustaliłeś na początku realizacji.

Konieczne jest takie zagospodarowanie wnętrza, aby goście czuli się komfortowo, jak w domu. To musi być dla ciebie priorytetem za wszelką cenę. W związku z tym właściciel restauracji powinien dokładnie przemyśleć, jak urządzić przestrzeń. Improwizacja nie jest odpowiednia, bo można nią bardzo zepsuć.

Którą dekorację wybrać?

Wnętrze jest równie ważne jak samo jedzenie w restauracji. Aby Twoi goście mogli jak najwięcej cieszyć się posiłkiem, muszą czuć się dobrze. Komfort obiadu, kolacji czy dobrego wina nie powinien być przytłaczany przez głośną muzykę, czy telewizję. Czystość to rzecz oczywista. Upewnij się, że stoły są zawsze czyste, nie ma resztek jedzenia ani niedopałków papierosów. Wtedy wasz lokal traci urok, co mogą Wam powiedzieć goście. Nie bój się uwzględniać specyfiki restauracji, jeśli chodzi o oferowane potrawy. Jeśli prowadzisz restaurację z tradycyjną słowacką kuchnią, odpowiednio dostosuj otoczenie, na przykład do starych przedmiotów używanych w gospodarstwach domowych w przeszłości. Jeśli stawiasz na kuchnię zagraniczną, włącz elementy kraju. Dekoracja w postaci żywych kwiatów czy świec niczego nie zepsuje. Upewnij się jednak, że nie jest zbyt duży i nie przeszkadza. Podczas konfiguracji postępuj zgodnie z ustalonymi trendami, ale nie bój się eksperymentować. Zalecamy konsultacje z ekspertami w zakresie wszystkich innych aspektów jadalni, wyposażenia i ogólnego wyposażenia restauracji. Koszt ich porady może szybko wrócić do Ciebie w przyszłości w postaci zadowolonych klientów, którzy zawsze chętnie wrócą do Twojego lokalu. A to może być początek Twojego sukcesu w biznesie restauracyjnym.